緩慢的招牌晚餐

不含在住宿內,要用餐的話需要提前預訂

不接受現場定餐的喔,一人500元

來緩慢必吃,千萬別錯過了

享受一下慢食的生活

餐廳

管家已經幫每間房分配好座位

跟管家報上自己的房號,找到位置入座吧

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用餐的特色,管家說菜,每一道菜都是管家們用心準備

上菜時說菜的管家一仔細的說明每一道菜的材料作法

所以用餐是準時18:00開始,慢了~~可不等人的喔 

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黃金醋蕃茄

醃漬過的醋蕃茄加上薰衣草醋,蕃茄上還灑上閃亮的金粉

酸酸甜甜很好入口,也不會有一般醋嗆鼻的酸味

可惜不能續杯啊

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迎賓盤 -- 北海豐收盤

小黃瓜裹煙燻鯊魚、烤牡丹蝦、醬烤玫瑰螺

每一樣都是好味道

玫瑰螺的殼如果喜歡的話還可以帶回家喔

跟管家說一聲就可以了,管家會幫忙清洗乾淨的

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風味烤魚

忘了這條魚較什麼名字了

很大一尾,烤的恰恰好,很鮮甜好吃

左上角的是梅酒(女生),男生是清酒,小朋友的話是柚子茶

唉~~忘了跟管家說,我八歲,是小朋友,要喝柚子茶

浪費了那一杯梅酒了

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接下來應該算是這裡的特色菜 -- 鮮味海菜

三種不同的海菜搭配三種不同的醬汁

已經忘了海菜的名字了,跟它網站上介紹的好像不一樣

醬汁是日式醬油、柚子醬、梅子醋

三種醬都好好吃,海菜的話就因人而異了,有些人可能無法接受吧

我是覺得還OK,很特別的體驗,我們一樣是吃光光

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其實吃到這邊已經有點飽了

 

金箔飛魚卵燉飯 + 控肉、醬燒魚

飛魚卵燉飯加上竹碳粉,配菜是控肉跟醬燒魚

據說是以前金瓜石礦工們最愛的餐點

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吃了大魚大肉也要吃點青菜,青菜底加啦

各種不同的新鮮蔬菜,享受一下自己動手的樂趣

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喜歡鹹的酸的辣的都自己加

肉燥是經典,不死鹹,很好吃

都想拿來配飯了

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鮮捲米粉湯

自己動手磨蒜頭酥,增添米粉湯的香氣

料多豐富,湯頭鮮美的米粉湯

可是對重口味的我來說有點太淡了

再加點鹽會更好啦

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飯後甜點,一人兩種

檸檬石花凍、芋園紅豆湯

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最後是介紹今晚幫我們服務的管家們與大廚

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一餐下來大概要一個半到兩個小時的時間

管家們一道一道菜慢慢上慢慢解說

我們也慢慢享用,讓用餐變成一種悠閒的享受

每一道菜都是用心的設計,所有材料都新鮮美味

500元真的不貴

 

更詳細的說菜,就參考緩慢網站囉 : http://www.theadagio.com.tw/adagio_menu_j.php

 

 

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八歲姊姊

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